朝ごはんを食べよう！－大阪市朝食月間－
その他
朝ごはんを食べる習慣はありますか？
9月は大阪市朝食月間です。
何気なく食べている朝ごはんですが、様々な“いいこと”があると研究報告されています。
朝ごはんを食べる習慣がない人は、まずは手軽な牛乳や果物などから、始めてみませんか？
すでに、朝ごはんを食べる習慣がある人は、内容をさらに充実させることも考えてみても良いですね！
朝ごはんを食べるとどんないいことがあるの？
朝食を毎日食べるとどんないいことがあるの？(農林水産省)
★ ごはんなどの炭水化物を食べることで、脳や筋肉などのエネルギーになります
朝から十分に活動できるよう、エネルギーを補給しましょう。
★ 脳の働きが活発になり、集中力が高まります
炭水化物は消化され体内でブドウ糖に分解し、脳のエネルギー源となります。
★ 体温が上昇し、活動の準備ができます
寝ている間に下がった体温を上げるために、朝食をとることは大切です。
特に、たんぱく質をとることで体温の上昇につながり、活動しやすくなります！
★ 腸が刺激され、排便しやすくなります
食べ物が胃に入ることで、腸が刺激され、排便しやすくなります。
★ 早寝、早起きの習慣が身につき、生活リズムが整います
早起きをして、脳がしっかり目覚めてから食事をすると、食欲もわいてきます。
朝食を食べるようになると、自然と早寝・早起きの習慣も身につくようになります！
★ 肥満予防につながります
朝食を食べると、昼食や夕食での「まとめ食い」を防ぐことができます。
朝食を無理なく食べるために
ホップ
食欲がない、時間がないという人は、まずホップにチャレンジ！
《口当たりがよく簡単に食べられるものの例》
・牛乳や野菜ジュース ・バナナなどの果物
ステップ
次に、手軽に用意できるステップに。
《お手軽バランス朝食の組合せ例》
・おにぎり ・冷やしトマト ・目玉焼き
ジャンプ
時間がある日はジャンプに挑戦！
《食品数を増やし、バランスのよい朝食の組合せ例》
・ごはん ・ほうれん草のお浸し ・納豆 ・みそ汁
お手軽1品料理(写真協力：東成区食生活改善推進員協議会)
【材料2人分】
コッペパン 2個、卵 1個、ウィンナー 2本、塩 少々、
バター(マーガリン) 小さじ1、レタス 葉1枚、練りがらし 少々
【作り方】
- 卵は溶きほぐして塩を加え、フライパンにバターを熱して流し入れ、いり卵をつくる。
- ウィンナーはゆでる。
- ロールパンに切り目を入れ、練りがらしをぬり、レタスと共に1．2．をはさむ。
他にも、こんな簡単レシピがあります！
ぜひ、試してみてくださいね♪
