玉津の隠れ家焼き肉　なかざき【玉造】

グルメ

今日ご紹介したいのは、バイク好きで若い店主が自らバイクで全国各地の畜産農家を回り、牛の世話を通じてお肉のことを勉強し、全国からお肉を仕入れてるお店、「なかざき」さんです。

お店の前でまず驚いたのが「店づくり。」
外観は割烹料理かお寿司屋さんのような作りです。

雰囲気はまるでお寿司屋さん！
綺麗な木製の表札
綺麗な暖簾

そして、お店に入ると更に驚かされます。
まるでバーのような、男っぽくもお洒落なインテリア達

CBR、FZR等の名車がぞろり！
カウンターの上にトングが無ければ焼き肉の気配も感じません。
とは言え、ここは紛れもなく焼き肉屋さんです。カウンターには程よく火が回った備長炭が入った七輪が置かれます。
まずは厚切りの上塩タンから。これはタンの原型。その大きさに驚愕！
カットされたタン。素晴らしい厚さです
これが部位としてのハラミだそうです。横隔膜ですね(^^)
とにかく
食べまくります！
タンカルビはコリコリで意外にたんぱくです
切り身になった横隔膜(^-^;
美味しそうです
色んなお肉があるんですね(*´ω｀*)
ホルモンと言えばミノ！
最後の締めはあっさりと韓国風冷麺で。これもまた絶品でした！

お肉に拘るなかざきには冷凍庫を置いていないらしく、【新鮮な黒毛和牛を提供する】を心がけておられます。
七輪でじっくりと焼く本当の美味いお肉をお召し上がりください。

お店データ

所在地　〒537-0023 大阪府大阪市東成区玉津１丁目５−１
電話　06-7171-6892
営業時間　17時30分～23時00分
定休日　不定休
公式サイト　https://yakiniku-restaurant-3368.business.site/