東成ラーメン探訪記①
今回からしばしば東成区にございますラーメン店巡りの記事を書かせて頂けたらと思います。
私事のことで恐縮なのですが、先日子どもが産まれまして、なかなか外食する機会も無くなってしまいました。
最近は色々とテイクアウトメニューもあり、ある程度の料理はカバー出来るのですが、こと麺類に関しては出来立てに限る！と考えています。
まだまだ小さい我が子と妻を放っておいて、ラーメンを1人で食べに行くのは流石に気後れしてしまいます。
ですが、仕事の休憩時間にたまに食べに行く分には頑張った自分へのご褒美という名目でなら、多少の贅沢は許されるでしょう。
そういうわけで、行った記録も兼ねて、弊社がある東成区周辺のラーメン店を紹介して行こうと思います。
今回伺おうと思っていた店舗なんですが、他店研修のため、休業の貼り紙が‥
え〜‥っとですね‥ラーメン探訪記、第1回はこの辺でおしまいにしようかと思います。
お店空いてないので、仕方ないですね！うん、仕方ない仕方ない。
そう思い自転車で会社に帰っていると、おや？雑居ビルの中にラーメン店が‥
横浜家系ラーメン善喜屋さん。
SNSやYouTubeとかで見かける家系ラーメンのお店‥ということでしょうか？
とりあえず、入店します。
※家系ラーメンとは神奈川県横浜市のラーメン店・吉村家（1974年創業）を源流とするラーメン店の店舗群、あるいは吉村家に類似する濃厚な豚骨醤油ラーメンのジャンルを指す名称
とのことです。（Wikipedia調べ）
さっとメニューを見ると、平日ランチはご飯が付いて、おかわりが無料とのことで、大変ありがたいです！
基本的は豚骨醤油ラーメンに、ご飯おかわり出来るなら‥と唐揚げのセットを券売機で注文。
1,250円
しばし待つこと、数分。
注文したセットが到着。
卓上に調味料や漬物が置いてあり、お好みで取って良かったです。
お漬物食べれるの嬉しいです。
おろしニンニクもあったのですが、午後からの仕事を考慮して控えました。
まずはスープを‥
ハァ〜〜〜濃いぃぃぃ！
スープ濃いっ！
ご飯ご飯！
店内ポップに、当店のラーメンスープはご飯と合います。っと書いてありましたが、確かにこれはご飯に合います。というか必須ですね。
スープをご飯にかけて、いただいたらもう飛びますね。
オススメの食べ方も書いてあり、ラーメンの海苔をスープに浸して、ご飯を巻くと美味と‥。
ひたひたに浸った、香ばしい海苔がご飯と奇跡の邂逅。
ならばこれはどうだ？と大ぶりなチャーシューでご飯を巻くと、もう止まらない‥。
ご飯爆食モード突入し、ライスのおかわりを注文。
大盛りで注文したら、大きい器でもらえました。
サクサクに揚がった唐揚げでご飯を掻き込み、程よく噛みごたえのあるモチっとした麺を啜り上げ、スープでご飯を食べる。口の中を漬物でリセット。
また唐揚げを頬張り、ご飯を食べる‥。
至福！最初はこのスープ濃すぎだと思っていたのに、もうこのスープがクセになっている自分がいます。
家系ラーメンでしか摂取できない幸せがある‥。それを今日、確かに感じました。
豚骨醤油と言っても、醤油よりも豚骨のパンチが強いですね。でも動物由来の臭さなどは無く、スープが美味しい。
最終的にスープ、ご飯、スープ、ご飯と昼下がり1人シャトルランを何回か繰り返した所で完食。
ご馳走様です。
家系ラーメンが恋しくなったらまた来ます。
横浜家系ラーメン 善喜家
大阪府大阪市東成区深江北1-1-29
